.

Igår kväll blev med mys med scones och min hemmagjorda marmelad.
Den blev en sunder succé:)



Scones: 6st
4,5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 dl havregryn
100g smör
1,5 tsk bakpulver
½ tsk salt
2dl mjölk

Blanda alla torra ingredienser och  smula sedan  i smöret. och blanda i smöret tills allt känns som en sandstrand
Ha sedan i mjölken  och blanda. dela upp degen i 6 bitar och lägg dem på en plåt. Grädda i 10 min i 250 grader.


Marmelad
1 liter rabarber
½ citron
1-2 msk riven färsk ingefära
6 dl syltsocker

Skär rabarbern i små bitar. Skär citronen i väldigt tunna skivor. Blanda allt i en stor kastrull. Låt sedan allt koka upp och låt det koka i 5-6 minuter. Låt det svalna och ha sedan upp det i rena burkar!